要說餐飲市場哪些項目值得投資，開個鹵菜店是個不錯的選擇。很多新人第一次創(chuàng)業(yè)都喜歡選擇餐飲行業(yè)，不僅投入相對較低，利潤空間也很大。現(xiàn)在很多鹵味店的創(chuàng)業(yè)者都是新手，開鹵味加盟店的經(jīng)驗很少。那么我們應(yīng)該注意什么呢？下面小編就給大家介紹一下。 　　

　　1.一定要進(jìn)行市場調(diào)研，選擇市場認(rèn)知度高、品牌效應(yīng)大的鹵菜店作為加盟對象。 　　

　　市場調(diào)研是加盟商必不可少的環(huán)節(jié)。市場環(huán)境復(fù)雜，不能只聽招商和網(wǎng)上的片面之詞，還是需要實地考察大品牌和你喜歡的品牌每天的業(yè)務(wù)產(chǎn)出�？梢缘降昕锤�多的人流，線上線下單量，以及相關(guān)的自媒體渠道宣傳。這些調(diào)研都完成了，在你的預(yù)期之內(nèi)，然后才能談品牌加盟。 　　

　　圖片來源游功夫三椒雞 　　

　　2.你一定知道加盟費是多少吧？加盟能提供什么支持？ 　　

　　如果是新手，總部的幫扶政策是穩(wěn)定店鋪前期運營的關(guān)鍵；第一，幫扶政策可以給加盟商很多福利政策。第二，區(qū)域經(jīng)理的指導(dǎo)可以帶來很多運營技巧，可以借此機會學(xué)習(xí)，避免誤入歧途。 　　

　　3.一切塵埃落定，接下來就是選店地點了。 　　

　　關(guān)于店面位置的選擇，可以以成功盈利的鹵味店為參照，綜合考慮交通、人流、租金等因素來選擇店面位置。之后要按照總部直營店的選址原則進(jìn)行選址評估。畢竟直營店的選址是賺錢的模板。 　　

　　4、設(shè)備的引進(jìn)可以和裝修一起進(jìn)行。 　　

　　一個好的裝飾能極大地吸引顧客。品牌加盟店一般都有固定的裝修風(fēng)格。要保持品牌的調(diào)性，不要投機取巧的試圖把自己和其他店區(qū)分開來來改變。畫老虎不像貓。 　　

　　圖片來源游功夫三椒雞 　　

　　5.裝修結(jié)束，就可以招人員了。 　　

　　人員招聘包括前廳人員和廚房人員，建議招聘有這方面經(jīng)驗的人員。一是降低了培訓(xùn)成本；二是可以讓店鋪運營盡快步入正軌。 　　

　　6.然后最重要的是營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。 　　

　　相關(guān)證照要在開業(yè)前辦齊，否則一旦被查出，可能會被罰款，甚至面臨停業(yè)整頓。 　　

　　選擇路威品牌，要看這個品牌能給你帶來什么，這個品牌是否有擔(dān)當(dāng)。一個好的鹵味加盟品牌應(yīng)該是對你的一個系統(tǒng)的培訓(xùn)，對你的開店起到輔助作用。過程中遇到的任何問題，品牌總部都能快速有效的解決。