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吳橋縣某雜技藝人：兩個(gè)，三個(gè)，看著，一個(gè)兩個(gè)三個(gè)，盯住，看著沒(méi)有，把碗蓋上，就把這個(gè)放在手里，我就現(xiàn)在問(wèn)你碗里有沒(méi)有，有沒(méi)有，沒(méi)有，走，看著。跟你說(shuō)白費(fèi)電你還不相信。
這里是吳橋，全國(guó)有名的雜技之鄉(xiāng)。
吳橋縣某雜技藝人：再來(lái)一塊。
在吳橋，除了令人贊嘆的雜技，還有一樣?xùn)|西也是出了名的，那就是宮面。
宮面是純手工制作，要經(jīng)過(guò)13道工序，24小時(shí)自然陰干才能形成。宮面已有2000多年的歷史，由于最初只供給宮廷，也叫“貢面”和“御面”。
程煥剛：這個(gè)面特別細(xì)。你看這么細(xì)吧，如果你要是拿放大鏡看它的橫截面，會(huì)看到空心狀。
記者堯璇：好多氣泡。
程煥剛：所以證明它是通透空心狀的。我們?cè)谥谱鬟^(guò)程中，有十三道工序，自然而形式了一種空心狀，和工藝非常有關(guān)系，如果少其中一兩道工序，都不會(huì)達(dá)成這種效果。
吳橋縣有10多家生產(chǎn)宮面的廠家，但提到宮面，不得不提到這位叫程煥剛的80后小伙兒。
程煥剛是當(dāng)?shù)貙m面行業(yè)里的領(lǐng)軍人物。他進(jìn)入宮面行業(yè)僅有5年時(shí)間，就將一個(gè)生產(chǎn)宮面的家庭作坊發(fā)展成當(dāng)?shù)刈畲蟮膶m面加工企業(yè)，并被滄州市政府授予吳橋?qū)m面第56代法定傳承人。
吳橋縣某食品企業(yè)原總經(jīng)理?xiàng)畲褐蓿哼@種規(guī)模，這種起點(diǎn)是比較高的。這一點(diǎn)是我想不到的，一般人也做不到。
但在接下來(lái)的采訪中，當(dāng)談起當(dāng)初創(chuàng)業(yè)的緣由，程煥剛卻幾次落淚。
母親陳玉香：他守著我哭過(guò)多少次。他哭我也哭，我說(shuō)你別說(shuō)了，既然走到這一步了，兒子你想怎么著。
程煥剛：如果沒(méi)有親情，如果叫我在這做，這個(gè)廠子我都不想進(jìn)，或者砸掉都想。
程煥剛為什么會(huì)說(shuō)出這樣的話?在他眼淚的背后，到底發(fā)生了什么?
這是程煥剛在蘇州大學(xué)讀書時(shí)的照片。2005年夏天，正在讀大四的程煥剛開(kāi)始計(jì)劃著畢業(yè)后和已經(jīng)戀愛(ài)了3年的女朋友一起到南京工作和生活。女朋友是他的大學(xué)同學(xué)。
程煥剛：我想留南方，我父母都同意。我喜歡那邊的文化氛圍和經(jīng)濟(jì)環(huán)境。
2005年10月1日早上5點(diǎn)多，還在睡覺(jué)的程煥剛突然接到了老家打來(lái)的一個(gè)電話。這個(gè)電話，打亂了他所有的計(jì)劃。
電話說(shuō)，父親病危。程煥剛立馬動(dòng)身趕回河北老家，可他沒(méi)想到，再見(jiàn)到父親，會(huì)是在縣醫(yī)院的停尸房里。 |
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